01
Bolos de casamento
Naked cake, ganache de chocolate belga, frutas vermelhas frescas. Provas privadas no atelier antes do contrato.
A partir de R$ 580/kg
Falar sobre bolos de casamentoAtelier
Fernanda Sobreira
Confeitaria autoral · Vila Madalena · Desde 2018Doce não é
Doce não é
acessório.
É memória.
"Aprendi com minha avó portuguesa que doce bom faz silêncio na mesa."
Sou Fernanda Sobreira, confeiteira formada na Le Cordon Bleu Paris e na Estúdio Wilson Pet do Brasil. Atendo bolos de casamento, mesas de doces e encomendas finas pra famílias que entendem que doce é parte da memória do dia.
CardápioTrês especialidades.
Três especialidades.
Sabores a combinar.
02
Mesas de doces
Brigadeiro gourmet, beijinho de coco, financier de pistache, cheesecake japonês. Mínimo 80 unidades.
Combos a partir de R$ 28/unid
Falar sobre mesas de doces
03
Encomendas finas
Bolo individual, cupcake autoral, caixa de 6, presente. Encomenda com 5 dias úteis de antecedência.
A partir de R$ 320/encomenda
Falar sobre encomendas finasSelecionados · 2024-2025Seis encomendas.
Seis encomendas.
Eventos reais.
Galeria fechada por evento disponível por solicitação. Estes são seis recentes, escalas e ocasiões diferentes.
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Trancoso · 2024
Casamento Bia + João
180 convidados
02
São Paulo · 2025
Festa 4 anos Helena
60 convidados
03
Comporta · PT · 2024
Casamento Sofia + Tomás
70 convidados
04
Fasano Boa Vista · 2025
Mesa Renata + Felipe
180 convidados
05
Itaim · 2024
Aniversário Marina 50
40 convidados
06
Praia · 2025
Casamento Carolina + Ian
90 convidados
Sabores autorais
Doze sabores. Você combina.
Provas privadas no atelier por R$ 80, reembolsado no contrato. Sabores fora desta lista podem ser desenvolvidos sob orçamento.
Pistache caramelo
Chocolate belga 70%
Limão siciliano com manjericão
Frutas vermelhas com vinho do porto
Coco com mascarpone
Maracujá com chocolate branco
Avelã com café
Caramelo salgado
Doce de leite com flor de sal
Banana com tahini
Cumarú com chocolate branco
Café Bourbon com cardamomo
Como funcionaDa primeira mensagem
Da primeira mensagem
à mesa montada.
- 01
Mensagem inicial
Manda no zap: data do evento, número de pessoas, ideia geral. Eu respondo em até 4h úteis com primeira proposta.
- 02
Prova privada (R$ 80)
Você vem no atelier (Vila Madalena) ou recebe caixa em casa em SP. Prova 4 sabores, decide direção. Valor reembolsado no contrato.
- 03
Briefing visual
Conversa de 30 min sobre paleta do evento, peso do bolo, formato de mesa de doces. Mando referências visuais de execuções recentes.
- 04
Sinal e produção
30% no contrato (até 60 dias antes do evento). 70% restante 7 dias antes da entrega.
- 05
Entrega no dia
Eu mesma levo bolo de casamento e mesa de doces. Montagem incluída. Bolo individual sai pelo motoboy próprio.
"
Encomendei o bolo dos 4 anos da minha filha. Quando levei o resto pra casa da minha mãe, ela chorou. Era exatamente o sabor do bolo da bisavó dela. Fernanda nunca conheceu minha família, mas conhece comida.
M
Mariana, 36
cliente desde 2022
Perguntas
Antes da encomenda.
Você atende casamento fora de São Paulo?+
Sim. Já fiz em Trancoso (BA), Praia do Forte (BA), Comporta (PT) e Lago Como (IT). O custo de viagem entra no orçamento, com nota fiscal separada. Limite máximo: 3 destination por ano.
Faz bolo vegano ou sem glúten?+
Faço sob encomenda específica. Vegano: tenho 4 sabores que entrego com a mesma textura do tradicional. Sem glúten: 2 sabores. Não tenho cardápio low-carb (peço pra recomendar colega).
Qual antecedência mínima pra reservar?+
Casamento: 90 dias antes (sou 1 sozinha, agenda enche). Mesa de doces evento: 21 dias. Encomendas finas: 5 dias úteis. Bolo individual presente: 48h.
Quanto custa em média um bolo de casamento?+
Em 2025 a média ficou R$ 4.500 (bolo de 5kg pra 100 convidados, 3 sabores). Casamentos de 200 pessoas em torno de R$ 7.500. Destination fora do BR começa em R$ 18.000 com viagem.
Faz teste de sabor antes de fechar?+
Sim. Prova privada custa R$ 80 (vou viva no atelier ou caixa pra casa em SP). Reembolso integral no contrato fechado. Sem prova privada paga, não fecho.
Outra pergunta? Manda zap pra Fernanda.
Fernanda
Atelier · Vila Madalena
A confeiteiraOito anos.
Oito anos.
Quatrocentos casamentos.
Formada em Gastronomia pela Anhembi Morumbi 2014, especialização em pâtisserie pelo Le Cordon Bleu Paris 2017 e em chocolate fino na Wilson Petit (RS). Atelier próprio na Vila Madalena desde 2018.
Atendo no máximo dois eventos por fim de semana porque bolo bom não sai de produção em série. Cada família tem entrevista, prova privada e fórmula sob medida.
Trabalho com 1 assistente fixa (Mariana, há 4 anos) e 2 estagiárias rotativas. Decoração no dia do evento sempre com 2 pessoas pra conferir simetria e estabilidade.
Agenda 2026Dois eventos
Dois eventos
por fim de semana.
Bolo bom não sai de produção em série. Casamento entra na agenda 90 dias antes. Estado atual, abaixo. Vagas se enchem por ordem de sinal pago.
Reservar minha dataMaio 2026Lotado
Junho 20261 vaga
Julho 20262 vagas
Agosto 20263 vagas
Setembro 2026Lotado
Outubro 20264 vagas
Próxima vaga aberta: Junho 2026
o próximo passoEncomende.
Encomende.
Com calma.
Manda no WhatsApp: data do evento, número de pessoas, ideia geral. Eu respondo em até 4 horas úteis com primeira proposta. Se fizer sentido, marcamos prova privada no atelier.
Encomendar pelo WhatsAppR. Aspicuelta 1140, Vila Madalena · Atendimento por agendamento